Gasthäuser und Brauereien zur Mozartzeit




ast- und Wirtshäuser hatten und haben innerhalb eines Gemeinwesens wichtige Aufgaben, sie sind lebendige Orte der Kommunikation. Hier treffen sich Freunde wie Fremde, um sich zu erholen, zu plaudern, zu debattieren und auch zu streiten. In Gast- und Wirtshäusern werden Spiele gespielt, wird gegessen - und getrunken. In ihnen kamen und kommen die Menschen zueinander, werden Kontakte geknüpft, Nachrichten, Meinungen und Gerüchte kolportiert.

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Plangrundlage: Österreichisches Staatsarchiv, Kriegsarchiv Wien, Plan der Stadt Salzburg um 1810, mit späteren Eintragungen.