Essen gegen das Vergessen: Wie Ernährung unser Gehirn stärken kann

Essen gegen das Vergessen: Wie Ernährung unser Gehirn stärken kann

Vortrag mit Ing. Manfred Fischer und anschließende Zeitreise-Küche am 17. September im Seniorenwohnhaus Lehen

Welche Lebensmittel halten unser Gehirn fit? Wie kann Ernährung zur Gehirngesundheit beitragen? Und worauf ist bei der Ernährung von Menschen mit Demenz besonders zu achten? Diesen Fragen widmet sich der Vortrag „Essen gegen das Vergessen“ im Rahmen der Salzburger Woche für Demenz.

Ing. Manfred Fischer vermittelt verständlich und alltagstauglich, welche Lebensmittel Körper und Gehirn guttun. Im Mittelpunkt stehen praktische Anregungen, die sich einfach in den Alltag integrieren lassen.

„Essen und gemeinsames Kochen gehören für viele Menschen zu den schönen Erinnerungen ihres Lebens. Genau daran knüpft die Zeitreise-Küche an. Gleichzeitig erfahren die Teilnehmerinnen und Teilnehmer, was sie mit ihrer Ernährung für die Gesundheit ihres Gehirns tun können“, sagt Sozialstadträtin Andrea Brandner.

Direkt im Anschluss an den Vortrag wird das Gehörte in der „Zeitreise-Küche – Kochen für ein fittes Hirn“ praktisch umgesetzt. Gemeinsam werden Gerichte zubereitet, die schmecken und eine ausgewogene Ernährung unterstützen. Vertraute Speisen und gemeinsames Kochen bieten dabei auch Gelegenheit, Erinnerungen auszutauschen und miteinander ins Gespräch zu kommen.

Beide Veranstaltungen finden am Donnerstag, 17. September 2026, im Seniorenwohnhaus Lehen statt.

Essen gegen das Vergessen
Vortrag mit Ing. Manfred Fischer
13.30–14.30 Uhr

Zeitreise-Küche – Kochen für ein fittes Hirn
15.00–17.00 Uhr

Ort: Seniorenwohnhaus Lehen, Franz-Martin-Straße 26, Salzburg

Information und Anmeldung:
Team Vielfalt der Stadt Salzburg
E-Mail: vielfalt@stadt-salzburg.at
Telefon: 0662/8072-2046

Eintritt: frei