„Kracherbauer“ beendet nach 63 Jahren Verkauf auf der Schranne

Nach 63 Jahren auf der Salzburger Schranne heißt es Abschied nehmen: Bürgermeister-Stellvertreter Florian Kreibich verabschiedete heute, Donnerstag, 9. Juli, die Familie Brötzner – „Kracherbauer“, langjährige Standbetreiber auf der Schranne.

Bürgermeister-Stellvertreter Florian Kreibich: „Die Familie Brötzner hat mit ihren regionalen Produkten und ihrer herzlichen Art den Wochenmarkt über 60 Jahre geprägt. Für diesen Einsatz und die Verbundenheit mit der Schranne möchte ich mich herzlich bedanken und der gesamten Familie für die Zukunft alles Gute wünschen.“

Seit 63 Jahren ist der Stand der Familie Brötzner fixer Bestandteil des beliebten Wochenmarktes. Über sechs Jahrzehnte hinweg versorgte der „Kracherbauer“ aus Wals seine Kund:innen mit frischem Gemüse, Naturblumen und Jungpflanzen aus eigenem Anbau, Äpfeln und saisonalem Obst, frischen Eiern sowie selbstgemachten Gewürz- und Kräutermischungen. Besonders beliebt waren auch Kräutersalz, Suppengrundstock, eingelegtes Gemüse wie Sauerkraut und das Chiliöl. Am Donnerstag, 30. Juli, ist der „Kracherbauer“ zum letzten Mal auf der Schranne vertreten.